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Vegantina vegan

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COD: 5919 Categoria: Etichetta
Descrizione

VEGANTINA VEGAN

 

DISPONIBILITÀ: UN ARTICOLO

 

Vogliamo sentirci liberi e soprattutto soddisfatti di preparare a casa propria in pochi minuti una gustosa “Fiorentina” nel rispetto della natura e immancabilmente cruelty free!? Il muscolo di grano è considerato l’alternativa italiana al seitan, per le notevoli caratteristiche in comune con questo alimento. Il muscolo di grano è stato ideato da Enzo Marascio intorno al 1992 e la sua origine geografica è ben precisa e circoscritta: la Calabria.

Si tratta di un preparato a base di farina di frumento della qualità Cappelli (qualità selezionata a Foggia nel 1915). L’unico sale aggiunto è il cloruro di sodio (il comune sale da cucina).
Questo impasto originale forma il muscolo, ove il termine denota l’intenzione del suo ideatore di presentarsi come un’alternativa alla classica fettina di manzo. Anche il colore è più rossastro, grazie all’aggiunta del pomodoro. L’ideatore di questo alimento esclude l’utilizzo di coloranti di alcun tipo.

Additional Information
Produttore

Inci

Glutine di frumento, acqua, farina di legumi (lenticchie e soia), farina di frumento, sale marino

Scadenza

02/2020

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